特に方向性を定めないまま始めてしまったこのブログだが、なんだか思いもよらない方向（お菓子作り日記的な）に進みつつある。この先どうなることやら。 そもそも文体すら定まっていない感じ。続けていくうちにいろいろと固まってくるのかしら。続けられるか…

先日のチーズケーキ作りで余ったクリームチーズを使って作ってみた*1。 作りたてはふわふわ、次の日はしっとり。チーズとレモンの風味が優しくておいしい。これは日持ちもしそうだし、プレゼントなんかにも良いかも。 バターを使わないで、クリームチーズの…